Impegnata costantemente tanto sul fronte della qualità del prodotto che su quello della sostenibilità della pesca nel Mare del Nord, l'NSFC (il Centro Pesca del Mare del Nord) garantisce la selezione dei migliori prodotti esportati nei vari paesi, assicura un corretto volume del pescato e condizioni di remunerazione ai pescatori adeguati al lavoro svolto. Attività di valore particolarmente apprezzate dalle catene italiane più evolute. Come testimonia un progetto pilota che lo stesso Centro sta svolgendo in Italia con Esselunga, Conad e Gruppo Rinascente per la valorizzazione e comunicazione del prodotto fresco e surgelato.