La catena di cucina e birreria bavarese ha aperto le porte del suo primo ristorante a Bologna, in via dell’Industria 16. Si tratta del primo passo di un progetto di sviluppo che prevede una decina di nuove inaugurazioni entro il 2019, tra il format di ristorazione classico Klein, ossia la versione della birreria per stazioni ed aeroporti, e il wagen, il food truck di street food bavarese. L’offerta gastronomica è composta da piatti a base di würstel, hamburger e stinco di maiale, cucinati secondo ricette tipiche e accompagnati da una selezione di birre spillate esclusivamente alla tedesca.
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