Un calo ‘storico’ per i soft drink: secondo una recente analisi Assobibe-Trade Lab i volumi di vendita hanno perso il 25% dal 2009 a oggi, e l’Italia si colloca al penultimo posto in Europa per consumi pro-capite di bibite gassate. L'imposizione fiscale, diretta e indiretta, è, come in altri comparti, schiacciante, e pari a 2,3 miliardi di euro.