L'analisi di Blogmeter, oltre a classificare i cinque gruppi migliori di Intenet 2.0, evidenzia che il mezzo preferito dalla Gdo è sicuramente Facebook, che, da sola, anche senza la controllata Instagram, fa il pienone di interazioni. Decisamente marginale il ruolo di Twitter, mentre YouTube è, per i video, il maggiore...

Anche se nel 2018 sarà ancora la logistica a guidare il mercato, le grandi insegne punteranno con forza sulle maggiori vie commerciali e sugli shopping center. Le prossime elezioni non fanno paura agli investitori.

Nielsen ha ridefinito gli stili di acquisto. I gruppi determinanti sono le famiglie mature e senza figli, con alta capacità di spesa, e, al contrario, i nuclei che guardano al risparmio. Ma la fluidità dei cluster fa cadere le scelte sul giusto mix fra vicinanza e qualità.

La tradizione di San Valentino resiste. A celebrarlo sarà il 24% degli italiani a conferma dell’appeal della ricorrenza, la quinta più sentita dai nostri concittadini dopo Natale, Pasqua, Ferragosto ed Epifania. Complessivamente, tra cioccolatini, fiori e cene, gli italiani spenderanno circa 100 milioni di euro.

Confesercenti ha condotto, insieme a Swg e al Polimi, un'interessante indagine sugli imprenditori italiani e il web. C'è una grande vivacità, specialmente al Sud, ma è difficilissimo misurarsi con le grandi dot.com per una serie di motivi, come spiega il segretario nazionale, Mauro Bussoni, che vuole sollecitare un'ind...

Il paniere utilizzato per il monitoraggio dei prezzi è una cartina al tornasole dei gusti che cambiano: così entrano due frutti esotici, un vino fine, due elettrodomestici salvatempo. Ma la la vera notizia è l'ampliarsi della collaborazione con la Gdo.

Ogni italiano butta nella spazzatura 145 kg di cibo ogni 12 mesi, un dato pauroso e pari a 1.500 piatti di pasta. Gli operatori economici si sono attivati e la situazione è in fase di miglioramento, ma, come spiega Barilla Center for Food & Nutrition. c'è ancora molta strada da fare e la vera chiave è nella formazione...

Negli ultimi 5 anni, afferma Eurispes, il totale di chi ha optato per un regime alimentare vegetariano e vegano si è mantenuto abbastanza costante con valori compresi fra il 7 e l’8%. Però una ricerca sul portale Tripadvisor rileva che, su un totale di 225.490 ristoranti recensiti in Italia, il 23,4% propone menù veget...

Il dato, in crescita, emerge dal report dell’Osservatorio Federfranchising Confesercenti. In aumento nel 2017 è anche la presenza dei franchisor italiani all’estero. Ma gli imprenditori hanno bisogno di aiuto...

Una cifra importante come target per i prossimi tre anni e anche una bella scommessa per il settore che deve giocare le sue carte sul versante dell'innovazione: qui a vincere sono un diverso rapporto con il consumatore, la collaborazione fra aziende e soprattutto la qualità a tutti i livelli.

I settori con il maggior numero di riconoscimenti di denominazioni europpe sono ortofrutticoli e cereali (110), formaggi (52), oli extravergine di oliva (45) e preparazioni di carni (41). Le regioni con più Dop e Igp sono Emilia-Romagna e Veneto: rispettivamente 45 e 38.

Anno dell'alimentare, ma anche dei prodotti vegani. Le proposte del futuro immediato sono parecchie e i lanci toccheranno un picco. Sarà anche un periodo importantissimo dal punto di vista normativo. Ce lo racconta Paola Cane, direttore Veganok.

A dispetto di una perdita di quote, i distributori continentali rimangono i più attivi a livello mondiale, continuando a cercare crescita al di fuori dei loro, ormai maturi, mercati domestici. Circa il 41% del loro fatturato è stato generato da operazioni straniere, quasi il doppio di quello registrato dai Top 250 al c...

Le fibre sono la tendenza più importante sul mercato, mentre calano i grassi saturi (-0,8% in una componente lipidica media sostanzialmente invariata) e gli zuccheri (-0,1%). Cresce anche l'apporto medio di proteine (+1,7%) su cui pone attenzione un ampio target di consumatori italiani: dagli sportivi ai vegetariani/ve...