Emilia Romagna sempre al centro del food, anche quando si tratta di innovazione, visto il calendario fieristico dei prossimi 8 giorni. Oggi, 9 settembre, si parte, a Bologna con il Sana, che dura fino a lunedì 12. Poi un giorno di pausa e mercoledì 14 comincia Macfrut, a Rimini Expo Center fino a venerdì 16. Entrambi i saloni presentano superfici ed espositori in netta crescita.