Emilia Romagna sempre al centro del food, anche quando si tratta di innovazione, visto il calendario fieristico dei prossimi 8 giorni. Oggi, 9 settembre, si parte, a Bologna con il Sana, che dura fino a lunedì 12. Poi un giorno di pausa e mercoledì 14 comincia Macfrut, a Rimini Expo Center fino a venerdì 16. Entrambi i saloni presentano superfici ed espositori in netta crescita.

La kermesse dell’ortofrutta, per la prima volta ospitata alla Fiera di Rimini (fino a venerdì 25 settembre), in contemporanea a Flora Trade, chiama a raccolta oltre 1.000 aziende mondiali del settore in rappresentanza di 11 aree espositive, con una presenza internazionale da 30 Stati. Ben 17 gli eventi in programma nella prima giornata, che toccheranno i 53 a fine rassegna.

Sei padiglioni per 33.000 metri quadrati, oltre 1.000 espositori, presenze da cinque Continenti (1 su 5 arriva dall’estero in rappresentanza di 30 Stati), oltre 350 buyer mondiali, 53 eventi fra workshop e meeting, 6.000 pernottamenti gestiti dalla fiera: queste le cifre chiave del 32° Macfrut, che si apre a Rimini. Purtroppo la domanda interna di frutta e verdura è in calo strutturale.