Cibus è anche stato un grande momento di confronto sul food & beverage taroccato, una piaga che va di pari passo con la crescente domanda di prodotti made in Italy. Ma le soluzioni non mancano....

L’accordo di filiera tra Coldiretti, Consorzi agrari d’Italia, Fdai (Firmato dagli agricoltori italiani) e Gruppo Casillo prevede la fornitura di 300 milioni di chili di grano duro biologico destinato alla pasta e 300 milioni di chili di grano tenero all’anno per la panificazione. L’intesa ha una durata di 3 anni con ...

Il provvedimento comporta che le confezioni prodotte in Italia abbiano l’indicazione del Paese di coltivazione del pomodoro e quello di trasformazione. Se queste fasi avvengono nel territorio di più nazioni possono essere utilizzate le diciture Paesi Ue, Paesi non Ue, Paesi Ue e non Ue. Se tutte le operazioni si svolgo...

Sarà riconosciuto ad aziende, esercenti e ristoratori che adotteranno comportamenti per ridurre gli sprechi alimentari. Ogni anno le famiglie sprecano in casa 12 miliardi di euro di cibo, mentre l’industria, la ristorazione e l’agricoltura producono sprechi alimentari per ulteriori 3 miliardi di euro, portando a 15 mil...

Il prodotti blu sono frutto della selezione di oltre 100.000 prodotti in 12 Paesi, con lo scopo di indicare il meglio in fatto di benessere salute e nutrizione. Ma il mondo agroindustriale la reputa una forma di discriminazione. Ecco gli argomenti più caldi.

Angurie a meno di 10 centesimi di euro al chilo, meloni a meno di 30 centesimi, zucchine, pomodori e peperoni quasi regalati, mentre il pomodoro da mensa è andato in fumo per oltre il 35 per cento. Ma, ossserva Ismea, almeno fino a giugno il bilancio dell'agroalimentare ha chiuso in positivo.

La società che gestisce tutte le attività di ristorazione del mondo Cremonini ha da poco inaugurato lo storico edificio a ponte ex Autogrill, sulla A4 Milano-Torino. Parliamo di 6 milioni di investimento, sicuramente ben spesi, visto che il complesso è eccezionale per molteplici aspetti. Vediamo quali.

Se il decreto su latte e formaggi sembra essere piaciuto a tutti, quello sulla filiera pastaria, inviato dal Governo alle autorità dell'Unione, sta provocando uno scontro frontale tra produttori e agricoltori. Tutti sono d'accordo che la trasparenza è un atto dovuto, ma non c'è convergenza sul concetto di qualità. Seco...

Il concept, a insegna Che Store, è fortemente orientato alle specialità alimentari. Il primo punto di vendita, di 400 mq, realizzato da Cefla-Zenith, si trova in Toscana, nell’area di servizio di Arno Ovest, sulla A1, direzione sud tra Incisa e Valdarno. Il market, grazie a un accordo con Coldiretti, permette di valor...

ll Governo ha approvato il decreto che prevede l’etichettatura d’origine obbligatoria per il latte e i lattiero caseari in generale. Il provvedimento, caldeggiato da tutti gli operatori del settore, passa ora a Bruxelles per l’approvazione definitiva. I primi ad esprimere soddisfazione sono gli esponenti del mondo agri...

Significativo passo in avanti per la futura legge italiana anti spreco che porta la firma della deputata del Pd, Maria Chiara Gadda: ieri, 14 marzo, si è svolta, presso la Camera dei Deputati, la prima giornata di esame del provvedimento. Coldiretti quantifica i numeri del disastro, ma Federdistribuzione oppone i dati...

L'Ue ha autorizzato l'ingresso di altre 35.000 tonnellate di olio d'oliva tunisino a dazio zero. Comprensibile che i nostri agricoltori si sentano 'merce di scambio'. Ma i dati di Ismea rivelano dinamiche più profonde.

Si incendia il settore dell’olio a seguito del via libera, dato dall’Unione Europea, all’accesso sul mercato di altre 35.000 tonnellate di olio tunisino senza dazi nel biennio 2016-2017. Nel 2015 in Italia, spiega Coldiretti, sono aumentate del 520% le importazioni dell’olio di oliva dalla Tunisia. Il nuovo contingente...

Olio vergine commercializzato come extra vergine: è questa la frode in commercio che il Pm di Torino, Raffele Guariniello, contesta a circa dieci note etichette del settore. Di rischi per la salute non ce ne sono. Ma le indagini, cominciate a seguito di un’inchiesta condotta dal giornale consumerista “Il Test”, gettano...