Nonostante il persistere, nella nostra Penisola, del calo dei consumi di carni e salumi, il 2016 è stato positivo, grazie al ritrovato equilibrio tra domanda e offerta.

Nielsen, Federalimentare e Federdistribuzione concordano in un cambio di passo. La riscossa è chiara, ma resta fragile. Le istituzioni non devono deludere la fiducia degli italiani.

Nel 2016 i consumatori dei 9 principali mercati dell'Europa occidentale (Regno Unito, Francia, Germania, Italia, Spagna, Belgio, Paesi Bassi, Austria e Portogallo) hanno speso 4,3 miliardi di euro in più per i prodotti di largo consumo nella distribuzione moderna, con un incremento dello 0,9% rispetto al 2015. Il 61% d...

La nuova costellazione dell'alimentare raggruppa ben 450 aziende nazionali, 20 settori alimentari, 800 marchi, 35 miliardi di giro d’affari, 10 miliardi di export e 65.000 addetti. Presidente è Paolo Barilla e vicepresidente Marco Lavazza. Il primo obiettivo è di creare una rappresentativa forte nelle sedi istituzional...

Una ricerca condotta da Censis per Nestlé Italiana dimostra che il food & beverage sono, oggi più che mai, i prodotti che più risvegliano l'interesse dei nostri connazionali. Tra i fatttori di acquisto non vince il prezzo, ma sono in prima linea la qualità, l'italianità, la trasparenza dell'informazione, la salubrità. ...

Venerdì 17, a Milano, il presidente Luigi Scordamglia, ha fatto il punto della situazione. Il 2016 si è chiuso con buoni risultati, che fanno ben sperare anche per questo 2017. Dinamico l'export, mentre ristagna il mercato interno. Il top manager, infine, ha bocciato l''etichetta a semaforo' e stigmatizzato la 'clausol...

Sensibile crescita delle vendite, conferma del trend positivo a doppia cifra per il pre-affettato, buon riscontro dell’export: questi i dati chiave che emergono dal bilancio 2016 del Consorzio.

I dati che emergono da una ricerca dell’Istituto Demopolis per Ibc, l’Associazione delle industrie dei beni di consumo, dimostrano che il prezzo e le promozioni restano centrali nelle decisioni d'acquisto. La marca è al secondo posto, con il 60 per cento, mentre negli ultimi anni si è fatta strada l'origine italiana, c...

Dopo che l'Authority ha accolto l'esposto di Codacons - che rileva irregolarità nell'etichettatura dei prodotti e incongruenze con il messaggio generale di alimentazione tutta italiana -, Eataly risponde alle accuse e il comitato dei consumatori contro risponde. Nel mirino è soprattutto Eataly.Net, la piattaforma onlin...

Supera gli 80 milioni di euro, 83,5 per la precisione il fatturato generato nel 2016 dai negozi temporanei, una formula di comunicazione e di vendita in grado di soddisfare ormai qualsiasi settore merceologico: lo ha reso noto Assotemporary, che evidenzia una crescita, rispetto al 2015, del 7 per cento. Città leader de...

Dopo le molte tensioni commerciali con la Russia, Eataly sbarca finalmente a Mosca. L’apertura, secondo quanto ha riferito al quotidiano ‘Vedomosti’ l’imprenditore Yuri Tetra, partner locale del gruppo italiano, è prevista per la metà di marzo su una superficie totale di 7.500 mq. Il punto di vendita sarà collocato al ...

Il 14° rapporto sul mondo delle denominazioni di origine si arricchisce, quest'anno, con un'analisi dei canali di vendita. Il retail moderno si conferma l'asso pigliatutto. Bene anche per l'Horeca, che tuttavia ha quote modeste.

Il 3 febbraio sono entrati nel nuovo paniere Istat i prodotti vegani, un fatto che ne consacra la rilevanza economica. Le ricerche quantificano la domanda. Ma attenzione: con la dieta dei bambini bisogna essere molto prudenti.

Il nostro Paese è sempre più solidale e sensibile verso gli animali in fatto di scelte alimentari e di rapporto con gli animali domestici. Lo sottolinea Lav, Lega Antivisezione, in occasione dell’uscita del nuovo Rapporto Eurispes 2017. In tema di preferenze alimentari, il Rapporto fotografa l’aumento di coloro che sce...