L’Italia si conferma il primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg conferiti dall'Unione europea. I prodotti agroalimentari di qualità riconosciuti al 31 dicembre 2017 sono 295 (4 in più sul 2016); tra questi, quelli attivi sono 285 (96,6% del totale).

Sperimentata a Ho Chi Minh City, la nuova soluzione di tracciatura alimentare copre, quasi in contemporanea, la Francia, la Spagna, il Portogallo e il Senegal. Un altro grande gruppo francese si dimostra così all'avanguardia nel seguire le richieste dei consumatori, sempre più attenti all'iter dei prodotti.

Nel mondo gli acquisti online di prodotti di largo consumo, confezionati e freschi, sono cresciuti del 15% negli ultimi due anni a dimostrazione di un effettivo aumento della sicurezza dei consumatori nel fare la spesa sulla Rete.

Il Ministro della Salute, Maria Luisa Carcedo, ha spiegato che la misura entrerà in vigore fra pochi mesi. Madrid sta anche riflettendo sull'opportunità di porre restrizioni alla distribuzione di cibi considerati a rischio nelle comunità e su una sugar tax per le bevande.

L'associazione vuol dire 450 aziende produttrici, più di 20 settori del mondo alimentare, 65.000 lavoratori, un fatturato superiore a 35 miliardi di euro, 10 miliardi export. Alla presidenza Marco Lavazza e alla vicepresidenza Paolo Barilla

In linea con gli impegni fissati Horizon, centrale di acquisto che comprende, dall'estate, Auchan, Casino, Schiever, Metro e la spagnola Dia, lancia la prima filiera comune con il mondo agricolo, cioè le uova a marchio privato prodotte all'aria aperta sul mercato francese. Il progetto coinvolge 10.000 punti di vendita.

Leo Bertozzi, segretario dell’associazione: "Nel contesto dei mercati internazionali i consorzi italiani riuniti in Aicig e nella rete internazionale Origin, fanno fronte comune, in particolare verso chi, come il Consortium for Common food names Usa, svolge continuamente azioni per la difesa di nomi generici. Una circo...

L’assemblea dei delegati ha congedato l’esercizio 2017/2018 con un valore della produzione superiore ai 311 milioni di euro. Decisamente positivo anche il valore dell’utile netto, attestato a 1,5 milioni, e delle liquidazioni erogate ai soci, che hanno raggiunto 161,2 milioni.

Alla vigila della Giornata Mondiale dell'alimentazione, indetta per oggi, 16 ottobre, lo zucchero nazionale diventa sempre più amaro. E questo a causa della bocciatura, in Lussemburgo, della nostra proposta di attivare lo stoccaggio privato, come misura in grado di fornire un segnale ai mercati e contribuire a limitare...

L'uomo di punta di Carrefour Italia racconta cosa è stato fatto e cosa dovrà essere fatto per il bene di tutta la filiera, che oggi non può più sottrarsi al fattore chiave della sostenibilità. In questo l'Act for food ha un ruolo di pioniere, inserendo per la prima volta anche il blockchain.

Nel 2018 si assiste sia alla forte crescita del confezionato, sia all’aumento del peso delle vendite dei prodotti bio sul totale food da gennaio a maggio. In Gdo le vendite fanno segnare un +10,3. La nostra zootecnia bovina trova in questo una grande opportunità di sviluppo: ma serve un piano di azione più articolato, ...

Secondo Nielsen entro il 2022 il giro d'affari mondiale dei beni di consumo raggiungerà un fatturato di 400 miliardi di dollari, con un tasso di crescita quattro volte più accelerato di quello offline. L'Europa sarà fra i grandi protagonisti di questa rincorsa, che vedrà ai primi posti la Gran Bretagna, la Francia, la ...

Apre Terra madre Salone del gusto. Food for Change è il tema dell’edizione 2018. "Questo perché – affermano gli organizzatori - riteniamo che il cibo sia il più potente strumento per avviare una rivoluzione lenta, pacifica e globale".

L'ambizioso progetto, avviato in Francia, non poteva naturalmente escludere il nostro Paese, che nel mondo alimentare ha un posto tanto rilevante. Moltissime le iniziative. Per esempio un comitato di esperti affiancherà la dirigenza per avanzare analisi, suggerimenti e nuovo progetti. Dal 26 settembre arriva nei punti ...