Il primo quotidiano sulla GDO
Aggiornato al 28 Marzo 2024 - ore 17:30
La rassegna organizzata da Reed Midem dà appuntamento a Milano l'8 e 9 maggio. Gli spazi, 51 stand rispetto ai 42 del 2018, sono tutti allocati. Tra i nuovi arrivi, comprendendo anche Mapic Food, ci saranno Q8 Petroleum Italia, la catena filippina di fast food di pollo Jollibee e Anytime Fitness, il più importante fra...
La società creata da Stefano Mereu e Umberto Montano fa rotta su Torino, dove aprirà il 13 aprile su 4.500 mq, a ridosso del colossale mercato di Porta Palazzo. In pipeline c'è anche Milano, dove l'insegna si stabilirà sul lato Ovest della Stazione Centrale.
E' stato pubblicato è il 7° rapporto annuale ‘Business benchmark on farm animal welfare’, realizzato da Compassion in World Farming e World Animal Protection e condotto in 23 Paesi mondiali, tra i quali l’Italia. Le perfomance sono decisamente migliorate rispetto al passato, ma molte imprese sono ferme ai puri intenti.
Stefano Berni, Direttore del Consorzio di Tutela: "Nel 2018 il contraccolpo di questa forma di concorrenza è stato fortemente ridimensionato dai prezzi convenienti, prezzi che ci hanno permesso crescite molto significative in tutti i segmenti , tranci, porzioni e grattugiato, sia in Italia, sia all’estero"
Nonostante le vendite alimentari 2018 siano state piuttosto fiacche per la Gdo, i primi mesi dell'anno denotano un risveglio. Nel cibo e nel vino le preferenze del consumatore vanno ancora ai prodotti di fascia alta, specie a marchio del distributore, e biologici. Freschi e freschissimi sbancano il mercato del food.
Salgono a ben 5.155 i Pat, cioè i prodotti agroalimentari tradizionali, compresi nella Gazzetta Ufficiale del 12 marzo 2019, n. 60, che ne fornisce il 19° elenco. Il Mise spiega che quest'anno la lista si arricchisce di 99 nuovi ingressi e che la Regione che presenta il numero di Pat più alto è la Campania.
Molti i debutti in occassione della fiera milanese: da Evolution Plaza, area dedicata all'innovazione digitale e tecnologica, a Tuttowine per studiare gli abbinamenti tra vino e cibo, a Tuttokosher e Tuttohalal, che mettono sotto la lente le tradizioni nutrizionali di culture differenti
Benjamin Schneider: "Il nostro sviluppo continuerà, almeno nel secondo anno di esercizio, a privilegiare il Nord Italia, per arrivare fino alla Toscana. Ma è chiaro che, a lungo termine, la nostra ambizione è di diffonderci in tutto il Paese". Prima tappa del 2019 è l'inaugurazione di Trento, Bren Center, il 14 marzo.
La debolezza del mercato interno rende sempre più decisivo il ruolo delle esportazioni. Secondo Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare, la grande sfida è di arrivare a un'incidenza dell’export sul fatturato superiore al 25% per toccare un valore di 50 miliardi. Ma ci sono alcuni ostacoli.
La presentazione di Cibus Connect (Parma 10-11 aprile) è stata l'occasione per fare il punto sul settore. Le vendite oltre confine crescono del 3 per cento, un andamento che dovrebbe confermarsi anche nel 2019. Grandi opportunità derivano dai nuovi mercati emergenti.
Pini è uno dei leader a livello europeo nel mondo della macellazione suina e fra i principali operatori nella produzione di bresaole con un fatturato superiore a 1 miliardo e 600 milioni di euro. L'accordo comporterà notevoli sinergie nel mondo dei salumi.
La nuova edizione del 'Rapporto Italia' ritrae, ancora una volta, gli atteggiamenti dei nostri connazionali. Nonostante le difficoltà finanziarie i consumi delle famiglie sono stabili e i maggiori trend, dal veg, al free from, rimangono un punto di riferimento ideale. Ma affiorano alcune perplessità.
Secondo il ‘Rapporto Italia 2019', a gennaio 2019, gli italiani hanno mantenuto le stesse abitudini per i prodotti alimentari (56,2%), gli animali domestici (58,2%), i controlli medici (52%), le automobili (51,4%), la bellezza (49,7%), l’abbigliamento (49,5%) e le pulizie domestiche (47%). In tavola le scelte sono semp...
Per la prima volta ricercatori e nutrizionisti entrano al supermercato per suggerire gli alimenti ideali per comporre i pasti e dare consigli sull’alimentazione quotidiana. Il progetto è realizzato da Coop Lombardia - 56 Pdv - e Istituto europeo di oncologia, sulla base delle linee guida del team Smartfood Ieo, program...