Sono tante le specialità lattiero casearie bavaresi che stanno conquistando il mercato italiano. Prodotti unici, nati da un latte di qualità, sapore ed eticità superiore, frutto della natura incontaminata e degli immensi pascoli della Baviera dove le mucche pascolano nutrendosi di erba fresca e beneficiando della salubrità di un territorio in cui l’agricoltura sostenibile è una cultura profonda.
Ma i temi della qualità, della sostenibilità e della meticolosità non riguardano solo una materia prima certificata e garantita, si spingono anche alle lavorazioni operate da aziende che si occupano della realizzazione di prodotti finiti sotto stretti controlli igienico-sanitari, impiegando processi produttivi all’avanguardia e tecnologie innovative, di ultima generazione.
Questi presupposti sono i segreti della bontà di prodotti unici che incarnano la sintesi perfetta tra passato e futuro, dove il saper fare viene tramandato di generazione in generazione, appreso in scuole specializzate e applicato in industrie evolute.
Per la promozione dei prodotti lattiero caseari bavaresi in Italia è stata prevista un'ampia campagna di comunicazione e di pubbliche relazioni su media specializzati, consumer e canali social. Finanziata dal milch.bayern e.V., l’associazione dei produttori del latte della Baviera, e organizzata da alp Bayern, l'agenzia per i prodotti alimentari bavaresi, organo indipendente del Ministero dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e delle Foreste bavarese, ambasciatrice della genuinità e della bontà dei prodotti bavaresi nel mondo. L’obiettivo di queste attività è quello di riuscire a trasmettere ai consumatori italiani le caratteristiche uniche del latte, dei latticini e dei formaggi di questa terra unica.
I vantaggi previsti sono molti: sviluppare rapporti commerciali con partner affidabili e corretti, perfetti per intraprendere rapporti commerciali di lungo corso con le varie realtà della distribuzione italiana, dalla GDO alla distribuzione tradizionale, fino al canale Horeca; ma anche stimolare l’interesse nel consumatore, favorire l’aumento della richiesta e della creazione di un legame emotivo tra cliente e prodotto.
Un binomio che spesso viene riferito alla Baviera con l’espressione: “Lederhosen e Laptop”, per comunicare come i valori forti del territorio e della tradizione appunto convivano alla perfezione con tecnologie all’avanguardia e tanta innovazione.
Attenzione alla qualità, naturalità, genuinità, massima rassicurazione: sono caratteristiche uniche che parlano dei prodotti, ma anche dell’operato serio e affidabile di aziende con cui è facile creare delle vere partnership e rapporti commerciali di lungo corso.
E come si posizionano questi prodotti sul mercato italiano? I consumatori italiani stanno rispondendo bene alla presenza dei prodotti lattiero caseari bavaresi e soprattutto del latte, latticini e formaggi. Li riconoscono come buoni, sani e anche innovativi, con un ottimo rapporto qualità - prezzo: una possibilità di differenziazione e arricchimento della loro cultura alimentare non in conflitto e in contrasto con i loro prodotti. E un’opportunità che può completare, non sostituire, le bontà uniche di una grande tradizione casearia, i prodotti tipici tradizionali italiani.
Per quanto riguarda la promozione è stata confermata la positiva cooperazione con alp Bayern, l'agenzia per i prodotti alimentari bavaresi, organo indipendente del Ministero dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e delle Foreste bavarese, ambasciatrice della genuinità e della bontà dei prodotti bavaresi nel mondo. La realizzazione di attività a sostegno dell’export e la presenza a fiere di livello nazionale e internazionale. Per il settore lattiero caseario della Baviera è, inoltre, di interesse prioritario continuare nella ottima collaborazione con i partner della distribuzione, perché i prodotti bavaresi sono molto apprezzati per la loro qualità, bontà e ampiezza di gamma, in tutti i mercati europei. Per l’informazione verso i consumatori, per comunicare i temi più attuali intorno alla produzione e la lavorazione del latte della Baviera e il marketing vengono utilizzati consolidati network.
Queste sono solo alcune delle attività previste, ma lo spettro delle iniziative dell’associazione milch.bayern e.V. è molto ampio e si orienta sia al costante supporto delle esigenze dell’economia lattiera caseario della Baviera, sia a quella dei suoi partner.
Partner affidabili e corretti, perfetti per intraprendere rapporti commerciali di lungo corso con le varie realtà della distribuzione italiana, dalla GDO alla distribuzione tradizionale, fino al canale Horeca.
