Puglia Sapori ha diversificato la sua produzione di snack per andare incontro al trend positivo di consumo dei taralli durante gli aperitivi e happy hour.
Questo tipo di produzione ricopre attualmente il 5% del fatturato dell’azienda pugliese che punta però a raggiungere, nel settore Ho.re.ca. e Food Service, il 15% del fatturato globale entro fine 2018, grazie soprattutto alla disponibilità di un’ampia gamma nell’offerta Bio e Gluten free.
Per variare l'offerta e rispondere alle esigenze del mercato sono stati introdotti snack in buste da 5 kg e secchielli da 800 g, 1 kg e 6 kg declinati in diversi formati (il classico Tarallo, il Tarallino e lo Squik) e aromatizzazioni (olio EVO, rosmarino, sesamo, bacon, pizza e cipolla). Tra le referenze di maggiore interesse nel settore della ristorazione vi è il Tarallino all’olio EVO nel formato da 40 g, utilizzato come accompagnamento al pane.
