Pedon inaugura un nuovo percorso e fa il suo ingresso nel mondo della ristorazione: il 31 maggio ha aperto la prima ‘Green Station’, in via Spadari, a due passi dalla Piazza del Duomo di Milano. Si tratta del pilota di un piano diretto a creare una catena internazionale da esportare nelle metropoli estere.
La novità ha un significato proprio nell’insegna: ‘green’, per la proposta di un menù dagli ingredienti genuini e naturali, reinterpretati in chiave moderna, e ‘station’, per l’aspirazione a essere un punto di ritrovo dove condividere un buon pasto all’insegna del benessere e dove promuovere una cultura del cibo sostenibile.
È anche un’oasi animal e planet friendly: la carne è bandita e regnano sovrani cereali, legumi e semi, fonti vegetali di proteine di cui l’azienda vicentina vanta un ricchissimo portafoglio.
Pedon ha un fatturato di 100 milioni di euro, realizzato 45 Paesi (40% di export) e impiega 600 persone con propri stabilimenti in Italia, Egitto, Etiopia, Argentina e Cina.
