La ricotta classica di Brimi verrà proposta al pubblico in un nuovo formato da 100 grammi.
L'alimento è certificato dal marchio di "Qualità Alto Adige" che ne garantisce la provenienza e la produzione altoatesina.
La filiera produttiva, dal foraggio fino alla lavorazione finale, è inoltre totalmente priva di OGM. La ricotta è prodotta con latte 100% Alto Adige.