E’ stato presentato oggi alla stampa e verrà inaugurato ufficialmente domani Fiorfood, il nuovo format di Coop aperto in Galleria Federico, nel pieno centro storico del capoluogo piemontese. Due milioni di investimento, 1.300 mq di superficie su due livelli, 2500 referenze in assortimento, tre quarti delle quali a marchio Coop (a cominciare dal marchio premium FiorFiore). Il nuovo concept store, il primo lanciato da Coop, comprende il Caffè Fiorfiore, il Bistrot e il Ristorante (entrambi by La Credenza) e il Fiorshop, il negozio su due piani con tanto di enoteca e Librerie Coop. Il nuovo negozio di Coop presenta anche uno spazio dedicato a incontri, intrattenimento ed eventi culturali. La scelta del nome Fiorfood esplicita con la linea di prodotti Fiorfiore Coop e comunica in maniera sintetica e memorabile il concetto principale di ristorazione di alta qualità e di eccellenza enograstronomica. «Non intendiamo aprire un supermercato come quelli che conosciamo e che abbiamo modo di frequentare tutti i giorni - ha dichiarato il presidente di Nova Coop Ernesto Dalle Rive (nella foto) -. La nostra idea è quella di inaugurare il primo di una serie di negozi insediati nei centri delle grandi città della nostra regione che, nel rapporto tra consumatore e consumo si proponegano come centri di innovazione».