Il 2014 ha mostrato alcuni segni di difficoltà per il mercato della pasta secca, in particolare per quella di semola. Performance soddisfacenti, invece, per le paste speciali, le varietà integrali e quelle di kamut.

Nelle due ultime principali feste dell’anno, Natale 2014 e Pasqua 2015, i consumi di prodotti da ricorrenza hanno registrato risultati positivi invertendo la tendenza alla flessione dell’ultimo triennio.

Il 2014 è stato un anno particolarmente difficile per il comparto, trainato soltanto dalle vendite dei freschi e spalmabili. Nella distribuzione moderna, sono i formaggi duri a registrare le performance più negative, seguiti da quelli stagionati.

Il mercato della Birra mette a segno nell’anno terminante a Gennaio 2015 un -0,1% a volume ed evidenzia una moderata crescita a valore (+2,8%) rispetto all’anno precedente (fonte IRI). Oltre allo scenario macroeconomico in decrescita e alla passata stagione estiva caratterizzata dal maltempo, un altro dato rilevante c...

I segnali che continuano a giungere dai consumi domestici delle famiglie italiane concedono ancora poco spazio all’ottimismo ma all'interno di questo variegato panorama i prodotti sottozero hanno mostrato nel 2014 interessanti segnali di tenuta, evidenziando nel contempo nuovi slanci da parte di alcune categorie di ali...

Mentre i consumi interni di vino confezionato subiscono un arresto sia a volume che a valore, le esportazioni - nel corso del 2014 - registrano risultati soddisfacenti. A trainare le vendite nel mercato nazionale è soprattutto il formato da 0,75 l.

Nel 2014 crescono leggermente sia a volume che a valore i colluttori e gli accessori per la pulizia denti, gli spazzolini si mantengono sostanzialmente stabili mentre i dentifrici perdono un paio di punti percentuali (dati IRI).

Il 2014, nonostante il clima freddo e piovoso dei mesi estivi che ha fatto temere il peggio per i consumi, ha registrato una crescita per il comparto sia a valore che nelle quantità. Tra le diverse categorie, l’acqua naturale ha mostrato le performance migliori.

Nell’anno terminante a novembre 2014 il mercato dei succhi di frutta è calato del 5,2% a volume e del 3,5% a valore (dati IRI). Il comparto ha risentito, nello specifico, del calo del potere d'acquisto dei consumatori e di una mancanza di stagionalità (il maltempo ha limitato i consumi fuori casa).

Il comparto, che ha chiuso il 2014 registrando un leggero aumento, è trainato principalmente dalle buone performance del tonno all’olio di oliva in vasetto di vetro, dallo sgombro e dal salmone. In costante crescita, l’impegno ecosostenibile da parte dei player del settore per la salvaguardia dell’ambiente e a favore d...

Sia i sottoli che i sottaceti stanno soffrendo rispetto al 2013: la prima categoria chiude l’anno segnando un -2,5% a volume e -2,2% a valore, la seconda registra rispettivamente -0,9% e – 3,3%. Le performance negative si riscontrano in tutti i canali di vendita, a eccezione del Discount.

Nell'anno terminante a giugno 2014 i formaggi Duri tipici segnano un calo a volume del 4,4% e a valore del 7%. Stessa sorte per gli stagionati che perdono il 6,4% a volume e il 4,9% a valore (dati IRI). L'export si configura come valvola di sfogo fondamentale per le aziende ma necessiterebbe di una crescita maggiore pe...

Fra le due categorie, l’aceto ha conseguito i risultati migliori con una crescita del 5,1% a volume e del 6,7% a valore mentre l’olio, sebbene segni una lieve ripresa (2,4% e 1,6%) deve fare i conti con lo spauracchio del crollo subìto dalle vendite nell’autunno 2013 (-9%).

In un mercato che mostra alcuni segni di difficoltà, con vendite a volume pressoché stabili e una flessione a valore, le capsule rappresentano il segmento maggiormente performante registrando una crescita a doppia cifra.