Per accontentare le esigenze di una famiglia moderna, Salumificio Pedrazzoli ha lanciato sul mercato il Cottino Bio, il prosciutto cotto ricavato dal muscolo più piccolo della coscia del maiale.

Il Cottino Bio, privo di grasso di copertura e di cotenna, risulta particolarmente leggero e magro e, grazie alla mancanza di derivati del latte polifosfati e del glutine, è inserito all’interno del prontuario dei Celiaci.

Infine, il Cottino Bio della linea Primavera costituisce un ottimo companatico o un facile ingrediente da cucina. Pedrazzoli opera da più di 60 anni nella piena trasparenza della filiera, garantendo la totale tracciabilità delle carni e di tutte le materie prime utilizzate, tutelando il consumatore da possibili rischi legati alla qualità e genuinità dei prodotti.
 
Tutti le referenze - biologiche e tradizionali - del Salumificio Pedrazzoli sono ottenute dalla lavorazione di carne esclusivamente italiana. L’azienda, infatti, macella, seziona e lavora solo suino 100% italiano.