L’albume è un’importantissima fonte di proteine dalle elevate proprietà nutrizionali - contiene sali minerali, 10 g di proteine in 100 g di prodotto, vitamine del gruppo B - e funzionali - è la parte dell’uovo che consente la montatura a neve.
L’Albume le Naturelle è pastorizzato, privo di additivi e conservanti e pronto all’uso, nel pratico brik con tappo da 1000 g; il nuovo formato da 500 g è ideale anche per i consumi quotidiani.
L’Albume le Naturelle, essendo privo di grassi, è ideale per chi conduce una vita all’insegna del benessere, per chi ama tenersi in forma con attività fisica, seguendo una dieta attenta e ricca di proteine ad alto valore biologico.
È indicato anche per gli amanti della cucina che potranno realizzare soffici mousse, dolci meringhe, leggere omelette, frullati proteici, uova strapazzate e tanti altri gustosi piatti sia dolci sia salati.
