Monini ha completato la valutazione di Carbon Footprint (CFP) di due tra gli oli extra vergine d’oliva più pregiati, il Bios e il D.O.P Umbria.
È stata analizzata l’intera filiera: dalla fase di coltivazione e raccolta delle olive, attraverso il loro trasporto al frantoio e l’estrazione dell’olio, alla filtrazione e al confezionamento, fino alla produzione degli imballaggi, alla distribuzione del prodotto finito, all’uso e al fine vita del prodotto.
Il risultato di questa attività d'indagine è la riduzione di gas serra e compensazione con biomasse cinesi, attraverso il sostegno al progetto progetto China Anhui Guzhen Biomass.
La riduzione della CFP si aggiunge agli altri molteplici progetti già portati a termine da Monini a favore dell’ambiente e della sostenibilità come l’installazione di un impianto fotovoltaico presso lo stabilimento, l’ acquisto di energia da fonti rinnovabili certificate e l’uso packaging eco-sostenibili in vetro riciclato.
