L’OI - Organizzazione Interprofessionale pera - ha deciso, nel corso dell’’ultimo comitato di coordinamento, di togliere dal mercato fresco i calibri di pera Abate inferiori ai 60 mm.
Una decisione presa con l’obiettivo di garantire maggiore tonicità al mercato e salvaguardare un’offerta di qualità elevata in termini di pezzatura e dal punto di vista organolettico.
In termini quantitativi la non commercializzazione riguarderà circa il 5/7% dell'offerta di Abate Fetel: il calibro sotto i 60 mm sarà destinato esclusivamente all'industria di trasformazione.
Una decisione presa con l’obiettivo di garantire maggiore tonicità al mercato e salvaguardare un’offerta di qualità elevata in termini di pezzatura e dal punto di vista organolettico.
In termini quantitativi la non commercializzazione riguarderà circa il 5/7% dell'offerta di Abate Fetel: il calibro sotto i 60 mm sarà destinato esclusivamente all'industria di trasformazione.
